我們每天都會(huì)使用抽油煙機(jī)、燃?xì)庠?、不粘鍋等廚具，然而多數(shù)人卻不知道廚具使用壽命也有嚴(yán)格的限定。如果廚具長期處于“超期服役”的狀態(tài)，輕則不利身體健康，重則危及生命。美國《赫芬頓郵報(bào)》6月27日載文，刊出“來自廚房的七大健康危險(xiǎn)”。

      不粘鍋受損。紐約西奈山醫(yī)療中心臨床醫(yī)學(xué)教授阿爾伯特·萊維表示，美國環(huán)境工作組(EWG)研究稱，當(dāng)不粘鍋加熱超過260攝氏度時(shí)，就會(huì)釋放出至少6種有毒氣體，其中包括兩種致癌氣體、兩種全球污染物和一種致命的化學(xué)物質(zhì)。一旦不粘鍋涂料被劃受損，即使在較低溫度下也容易釋放出無色無味的有害氣體。

    【廚具廠家慶幸機(jī)電建議】一旦不粘鍋涂料受損，就該換新的了。

    洗碗刷掉毛。注冊營養(yǎng)師黛博拉·奧力克·利威博士表示，蘸取調(diào)料的刷子用久了就容易掉毛，落入食物中，導(dǎo)致喉嚨或胃腸道嚴(yán)重?fù)p傷。同樣，洗碗刷用久了，刷毛也會(huì)變得稀疏，凹槽中更易滋生病菌。

    【廚具廠家慶幸機(jī)電建議】刷子要兩三個(gè)月更換一次，如果沒到使用期限就開始掉毛或松動(dòng)，也該換新的。

    塑料餐盒有劃痕。利威博士表示，塑料食品容器太舊或出現(xiàn)劃痕，就容易釋放雙酚A(BPA)，通過食物和飲料進(jìn)入人體。多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，雙酚A與癌癥、心臟病、肥胖癥等多種健康問題存在重要關(guān)聯(lián)。